摘要：安康魚(yú)肝可以賣(mài)，且可以自由買(mǎi)賣(mài)，只不過(guò)安康魚(yú)肝是極其鮮嫩的食物，即使是專(zhuān)業(yè)冷鏈運(yùn)輸也會(huì)影響其口感，而且千里迢迢運(yùn)輸安康魚(yú)肝沒(méi)有運(yùn)輸其他魚(yú)肝的性?xún)r(jià)比高，所以市面上很少見(jiàn)安康魚(yú)肝。

安康魚(yú)肝可以賣(mài)，且可以自由買(mǎi)賣(mài)，只不過(guò)安康魚(yú)肝是極其鮮嫩的食物，即使是專(zhuān)業(yè)冷鏈運(yùn)輸也會(huì)影響其口感，而且千里迢迢運(yùn)輸安康魚(yú)肝沒(méi)有運(yùn)輸其他魚(yú)肝的性?xún)r(jià)比高，所以市面上很少見(jiàn)安康魚(yú)肝。

安康魚(yú)肝為什么不讓賣(mài)

安康魚(yú)肝其實(shí)是安康魚(yú)全身最為美味的地方，不少人捕撈安康魚(yú)就是為了吃它的肝，安康魚(yú)肝中富含蛋白質(zhì)、維生素、微量元素和膽固醇等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)人的身體都有一定的益處。

安康魚(yú)肝的口感很細(xì)嫩，和鵝肝相似，最好殺安康魚(yú)時(shí)就將魚(yú)肝取出洗干凈后做成菜肴食用，這樣口感最佳，暫時(shí)不吃會(huì)影響其口感。