摘要：洗白蘑菇前，準(zhǔn)備一盆凈水，可在水里先放點(diǎn)食鹽，攪拌一下使其溶解。然后，將蘑菇放在水里浸泡3-5分鐘后輕輕揉搓，泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比較臟，可將蘑菇浸入淘米水十分鐘，即可輕松洗凈蘑菇。

洗白蘑菇前，準(zhǔn)備一盆凈水，可在水里先放點(diǎn)食鹽，攪拌一下使其溶解。然后，將蘑菇放在水里浸泡3-5分鐘后輕輕揉搓，泥沙就很容易洗掉。如果蘑菇比較臟，可將蘑菇浸入淘米水十分鐘，即可輕松洗凈蘑菇。

白蘑菇的食用價(jià)值

白蘑菇是傘菌中最珍貴的品種，含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素及鉀、鈣、鐵、磷等礦物質(zhì)。

白蘑菇食法很多，可以溜炒、做餡，涮火鍋。也可以晾干，以備冬季食用。以子實(shí)體入藥。

白蘑菇(鮮)的食用效果宣腸益氣散血熱透發(fā)麻疹。